Vine

Darkny Riesling fremstår med en klar og smuk gul farve, og med grønne refleksioner.

 Et brag af en lækker US Riesling som er lidt halvsød..

I vinens bouquet møder man nuancer af friske grønne æbler, citrusfrugter, med moden citron og grapefrugt i højsædet, samt noter af melon.

Førstehåndsindtrykket i smagen byder på en læskende sødme men mødes hurtigt af en frisk naturlig syre, som til sammen giver vinen en lækker harmoni af moden sødlig eksotisk frugt, og en rensende sprød syre.

Denne Riesling er perfekt valg til fiskretter og skaldyr, krydrede madretter fra det asiatiske køkken, Sushi, eller ren nydelse eller aperitif..

Server vinen ved 6 til 8 grader.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  12 % Alkohol

En klassisk, lagret Ruby Port med dyb rubinrød farve og flot kompleksitet. Duften byder på blåbærsyltetøj, skovbær, sure kirsebær og et strejf af sort peber, ledsaget af fine urtede nuancer. I munden er den rund, harmonisk og balanceret, med både friskhed og fylde.

Servering: Nydes ved 16-18°C. Holder sig frisk i flere uger efter åbning, hvis den opbevares køligt.
Velegnet til: Mørk chokolade · Risalamande · Bløde og modne oste · Oksekød

En intens og moderne Ruby Port fra Douro, fremstillet på klassiske druer og lagret i ståltanke for at bevare frugtens renhed og friskhed.

Farve og smag:
Tæt rubinrød med violette nuancer. Duften byder på mørke bær, brombær, solbærsyltetøj og modne røde frugter, afrundet af et strejf balsamico, som tilfører friskhed. Smagen er fyldig og frugtdrevet med noter af tørrede figner og blåbær. Tanninerne er kraftige men polerede, og vinens fine syre giver en frisk og lang eftersmag.

Servering: Nydes ved 16-18°C. Holder sig frisk i nogle dage efter åbning.
Velegnet til: Mørk chokolade · Bløde og modne oste · Oksekød

Vasques de Carvalho Tawny 20 Years. Gylden brun farve, flot og klar. En meget dyb og kraftig tawny. Intens og enorm fylde i smagen. Duften af nødder, blomme og krydderier rammer dine næseborer og smilet kommer straks på dine læber. Smagen er dyg og med masser af noter af nødder, svesker, rosiner og let karamel. Eftersmagen er lag og intens, den har svært ved at forsvinde fra dine smagsløg, og råber nærmest til dig, at du skal smage igen.

Prøv denne tawny let afkølet ved 12-14 grader og gerne i store glas. Kan med fordel nydes til en hjemmelavet æblekage, gerne med et twist af macipan og vanilie.

Denne smukke Vasques de Carvalho Tawny portvin 10 års har en gylden brun farve, flot og klar.

En meget dyb og kraftig tawny portvin med Intens og enorm fylde i smagen.

Duften af nødder, blomme og krydderier rammer dine næseborer og smilet kommer straks på dine læber. Smagen er dyb og med masser af noter af nødder, svesker, rosiner og let karamel. Eftersmagen er lang og intens, den har svært ved at forsvinde fra dine smagsløg, og råber nærmest til dig, at du skal smage igen.

Prøv denne tawny portvin 10 års let afkølet ved 12-14 grader og gerne i store glas. Kan med fordel nydes til en hjemmelavet æblekage, gerne med et twist af marcipan og vanilje.

Carson’s Shiraz er en dybrød vin, der byder på en intens duft af modne solbær, rabarber og mørke bær, kombineret med delikate krydderier og et strejf af sort peber.

Denne vin er fyldig og cremet i smagen med bløde tanniner, en solid krop og en lang, behagelig eftersmag. Den er et ideelt match til retter som vildt, oksekød, svinekød, pizza, pastaretter, buffeter samt cremede, lettere oste.

Detaljer:

• Indhold: 75 cl
• Alkohol: 13,5 %

Nic Rager Chardonnay 2025 er en elegant og moderne fransk Chardonnay med en frisk og imødekommende stil. I glasset fremstår vinen lys gylden med fine grønne nuancer. Duften byder på noter af modne citrusfrugter, grønne æbler og hvid fersken, ledsaget af et strejf af vanilje og let ristede toner fra fadlagring.

Smagen er blød og harmonisk med en flot balance mellem frisk syre og cremet fylde. Frugten domineres af citron, pære og tropiske nuancer, mens eftersmagen afrundes med mineralske toner og et diskret hint af smør og nødder.

Vinen egner sig særligt godt til fisk, skaldyr, lyst fjerkræ, cremede pastaretter og milde oste. Serveres bedst ved 8–10 °C.

Nic Rager Chardonnay 2025 – Pays d’Oc

Fra det solrige Languedoc i Sydfrankrig kommer denne charmerende Chardonnay fra Nic Rager. Det varme middelhavsklima giver druer med masser af moden frugt og en blød, rund stil.

I glasset finder du aromaer af modne æbler, citrus og tropisk frugt. Smagen er frisk og frugtig med en behagelig fylde og en blød, harmonisk afslutning.

En imødekommende og letdrikkelig Chardonnay, der passer perfekt til fisk, skaldyr, salater, lyst kød – eller bare et godt glas på terrassen.

95 Point - Vinbladet: "Ultramørk, tillukket frugt med sorte hyldebær og med diskret mørk rørsukkersødme. Køligt præg og et let lakridset frugtudtryk tilsat nydelig floralitet. Finesse og masser af personlighed. Spændende, frugtdrevet, frisk og ekstraktrig vin med imponerende tanninintensitet, der allerede er flot integreret. Massiv velvalgt sødme, enorm længde og bemærkelsesværdig aromaintensitet. Saftig og rank på samme tid. Masser af kvalitet for pengene." Denne Vintage Port er fra høståret 2017. Portvinsinstituttet giver kun tilladelse til produktion af Vintage Port i gode årgange og fra de bedste marker. Denne Vintage produceres af druer fra Dourodalens højest beliggende A-mark.