Spiritus

Savanna Le Must er en rom fra La Réunion, der kombinerer to stilarter fra Savanna: traditionnel og den kraftige grand arôme. Le Must er et blend af de to slags rom, lagret op til 9 år i tropisk klima. En kompleks og spændende rom, der udtrykker Savannas identitet og vil tiltale både nørderne og nybegyndere. Rommen er tappet ved 45% og er ikke tilsat sukker.

Savanna Rhum Vieux Traditionnel 5 Ans er en rom fra île de la Réunion i det Indiske Ocean. Den er lavet på melasse og lagret 5 år på fade af fransk eg fra skove i Allier og Limousin, og ved denne alder har rommen en helt perfekt balance mellem det frugtige destillat og de krydrede og vaniljeagtige noter fra egetræet. Den er tappet ved 43% alkohol.

Farve: Gylden.
Duft: Fin fylde i duften som bærer noter af kamfer, vanilje, tobaksblade og tørret banan.
Smagsnoter: Cremet mundfølelse og livlige noter af kokos, ananas, vanilje og muskatnød.

Serveringsforslag: Bør nydes rent, evt. med en dråbe vand eller to.

Norsk Linie Aquavit modnet på Sherryfade. 41,5 % alk.

Økologisk Svensk Aquavit. 40 % alk.

Kommen, Fennikel, Koriander

Silkeblød og cremet med smag af : Bl.a. Kommen & Dild

Silkeblød og cremet med smag af : Kommen, Fennikel, og Paradiskorn

En spansk brandy af en kvalitet, vi sjældent har set før. Hvad en brandy fra Spanien laver i Frankrig er ikke til at sige, men da vi smagte den, var vi ikke i tvivl om, at den hører til i
Danmark. Vi har købt alt hvad vi kunne få. Brandyen er mindst 15 år gammel – måske ældre – og den kan snildt hamle op med cognac og armagnac hvor prisen er i et helt andet luftlag. Det er ganske enkelt et af de slags fund, man aldrig ser i spiritusverdenen længere.

Sydafrikansk brandy. Lagret i 14 år på franske egefade.

A.H. Riise XO Reserve Superior Cask er en af de mest ikoniske flasker i hele Riise‑universet. Den er sød, rund, aromatisk og pakket med den varme, tropiske signatur, som har gjort brandet til en favorit blandt romnydere, der elsker blødhed og fylde.

A.H. Riise XO er en samling af ekstra gamle blandinger lavet af dobbeltdestilleret førsteklasses modnet caribisk rom. Blandingerne er nøje udvalgt og sammensat af A.H. Riise’s masterblendere for at sikre perfekt afbalancerede og ensartede blandinger. Stilen er den søde, balsamiske og aromatiske med stærke rødder i A. H.Riise’s arv fra Dansk Vestindien. Lagringen i PX og Oloroso sherryfade bidrager til den mørke og søde smag.

Blended er sammensat af fine gamle romfade (op til 20 år) samt lidt yngre fade, der giver en perfekt kant og fyldig smagsoplevelse.

• Duft: Korn, varmt malt, dild, citrus.
• Smag: Varm malt og korn, let dild, lidt frisk citrus samt et let bid.
• Konklusion: Fuldstændig fremragende spiritus!

ANTICA FORMULA VERMOUTH fra Carpano er en vermouth, der er skabt med vanilje, safran og malurt. Den har en let brun farve med en ravfarvet nuance. På duften vil du blive overrasket af en buket af vanilje sammen med krydret, citrusagtige og tørrede noter af mandel, rosiner og nelliker. Smagen er afrundet og sød, med en rig vaniljesmag, der henter aromaerne fra duften.

Denne vermouth er produceret i Milano, Italien, og er perfekt at nyde som aperitif før et måltid for at vække din appetit.

Den kombinerer godt med smagen af bitter appelsin, dadler, kakaobønner og safran. Nyd den bedst på is med en skive appelsinskal som garnish eller i en klassisk Manhattan eller Negroni.

37,5 cl. 16,5%

En pågående og røget Islay Malt, der er komponeret af whisky fra fade der er udvalgt fra et - og kun et - destilleri på Islay.

Familien Laing har igen skabt en helt unik Maltwhisky - SCARABUS. Det er en singlemalt, som er sammensat af whisky fra ét enkelt destilleri på Islay. Måske kan du smage hvor den er produceret?
Det er nemlig ikke noget, som vi må røbe. Desværre...

Oplevelsen
Smagen er frisk, ung og cremet med vanilje, peat og havsalt.
Eftersmagen er varmende og lækker med noter af læder og vanilje.
En skøn dram, hvis du for alvor har en kærlighed til Islaymalt.

v

At få lov at vælge et helt fad fra Jamaicas bedste destilleri, Hampden Estate, er en stor ære. Vi fik chancen i forbindelse med vores 100-års jubilæum i år.

Rommen, vi valgte, er en såkaldt HLCF (Hampden Light Continental Flavoured), hvilket betyder, at den ligger cirka midt på Hampdens skala for esterindhold: 400-600 gr/HLPA. Det høje esterindhold opnås via destilleriets unikke blanding af melasse, dunder, muck og sukkerrørssaft, samt en 7 dage lang gæring.

Det er et ikonisk "mark" for Hampden, og smagen er bare helt rigtig. 

Lagringen foregår i tropisk klima på destilleriet, men her sker der også noget usædvanligt: Den ligger nemlig 2 år på topklassse sherryfade fra Bodegas Fundador!

Rommen er selvfølgelig tappet ved fadstyrke: 64,3% alkohol.

Det er opskriften på en rom, der brager igennem med uhyrlig intensitet, koncentration og kompleksitet.

Du kender med garanti stroopwafelen: en ikonisk, hollandsk kage bestående af to vaffellag lagt sammen med sirup. Van Meer’s
har nu lavet en alkoholisk fortolkning – en stroopwafel-likør! Smagen er akkurat så sødmefuld og hyggelig, som man forestiller
sig. Et hit som ledsager til kaffen, gerne afkølet eller over is, i cocktails eller i bagværk.
Farve: Gylden.
Duft: Intens duft af karamel, mildt krydret og meget behageligt.
Smagsnoter: Fyldig konsistens, stor sødme med karamelnoter og en lang eftersmag.
Serveringsforslag: Nyd den rent eller i cocktails – måske en Mai Tai?
Varenummer: 50911000

2 stk. valgfri H. Skov snapse for kr. 400,-

Skriv i kommentarfeltet hvilke det skal være, af dem i kan se på vores hjemmeside.

Lag efter lag af eksotisk frugt, citrus, orientalske krydderier og gunpowder-te – Drumshanbo har fundet opskriften på noget helt specielt med deres Brazilian Pineapple Irish Gin! Klassiske gin-botanicals som enebær, kvan og korianderfrø får tropisk selskab af brasiliansk ananas, grapefrugt og lime. En skøn og spændende smagsoplevelse til ginelskeren, der er på jagt efter noget lidt udover det sædvanlige.

Farve: Klar. 
Duft: Ginnen dufter af moden frugt, både den tropiske og friske citrusfrugter. Der er stadig masser af enebær og bagved et lag af krydderi.
Smagsnoter: Tør, men alligevel med en antydning af sød frugt, cremede noter af grillet ananas, citrus og friske enebær.

Serveringsforslag: Nyd den med tonic eller i din yndlings gin-cocktail.

Drumshanbo Gunpowder California Orange er det nyeste skud på stammen i The Shed Distillerys serie af extraordinære, irske gins. I denne udgave har de originale botanicals, som tæller korianderfrø, kardemomme og særligt den kinesiske Gunpowder-te, fået et friskt skud californisk citrus. Lækkert!

Farve: Klar.
Duft: Moden appelsin, peber, enebær og en lille, varm vaniljenote.
Smagsnoter: En skøn, frisk smag af citrus, appelsin, enebær og milde, krydrede noter, som hænger ved i eftersmagen.

Serveringsforslag: Nyd den 1:2 med din yndlingstonic.

Lad mig præsentere Foursquare Indomitas 62% ABV 70 cl. - en unik og fyldig rom, fremstillet af det kendte brand Velier. Med en flaskestørrelse på 70 cl. og en alkoholprocent på hele 62%, er der her tale om en rom for connaisseuren.

Foursquare Indomitas er fremstillet på Barbados. Med denne rom får du en autentisk oplevelse af skønheden og kompleksiteten i naturlig rom. Den har en fyldig smag og opbevares sikkert i egetræsfade, hvilket tilfører rommen karakter og dybde.

Dette produkt er resultatet af det 11. samarbejde mellem Velier og Foursquare. Det betyder, at du får en rom, der er 15 år gammel single blended fra 2010. Som en ekstra finesse, består denne rom af 2 lagringsdele; 15 år på tidligere bourbonfade og en del 6-9 år gammel rom, dobbeltmodnet i tidligere bourbon- og cognacfade. Denne unikke blanding løfter smag og aroma til nye højder.

Foursquare Indomitas er utrolig velbalanceret og vil skabe unikke oplevelser, uanset om den nydes alene eller sammen med venner.

De vigtigste egenskaber på Foursquare Indomitas rum er:

• Fremstillet på Barbados 
• Naturlig rom med fyldig smag.
• Lagret i egetræsfade for at tilføre dybde og karakter.
• 15 år gammel single blended.
• Intet sukker, farve, eller filtrering tilsat.

Denne rom er ikke kun en flaske - det er en oplevelse. Prøv Foursquare Indomitas 62% ABV 70 cl. og oplev, hvorfor dette mærke og denne rom er så elskede af romentusiaster verden over.

The Whistler Irish Honey Boann Distillery Irsk Whiskeylikør 70 cl 33%

The Whistler Irish Honey bliver produceret på destilleriet Boann Distillery. Destilleriet er helt nybygget, og et af de flotteste destillerier i hele Irland. Denne udgave fra The Whistler er en whiskylikør, med navnet Irish Honey - et samarbejde mellem Cooney familiens lokale bistader, som laver den lækreste honning, denne bliver mixet med bourbon og sherrylagret whiskey. Blev valgt til verdens bedste honninglikør i 2020 World Liqueur Awards konkurrencen.

A.H. Riise XO Reserve Port Cask er en sød og kompleks Rum-Based Spirit, skabt af op mod 15 forskellige destillater med en gennemsnitsalder på 20 år. Efterlagret på portvinsfade fra Cálem og håndtappet i små batches, leverer denne spiritus en rig og frugtagtig smagsoplevelse – perfekt til dem, der elsker sødme og finesse.

Duft: Frugtagtig næse med tydelige noter af skovbær og portvin.
Smag: Sødmefuld og blød smag med indtryk af vanilje, portvin, chokolade, rosiner og et strejf af tobak.
Eftersmag: Fyldig og balanceret eftersmag med fin længde.

A.H. Riise XO Reserve Port Cask er et bevis på, hvor langt A.H. Riise går for at skabe en helstøbt og eksklusiv Rum-Based Spirit. Denne udgave er sammensat af op mod 15 nøje udvalgte destillater fra Vestindien og Centralamerika, alle udvalgt af husets erfarne masterblender. Med en gennemsnitsalder på 20 år byder spiritussen på moden kompleksitet og dybde, der imponerer fra første sip.

Det særlige twist ved A.H. Riise XO Reserve Port Cask ligger i den afsluttende lagring. Efter at have udviklet sig på traditionelle fade, får denne spiritus mindst seks måneder på tidligere portvinsfade fra det anerkendte hus Cálem. Denne finish tilfører ekstra lag af sødme, frugt og vinøs karakter, som skaber et afrundet og komplekst udtryk

42 % alk.

Jean Fillioux SO Elegantissime XO er 25 år gammel Grande Champagne cognac.

Duften er meget frugtagtig med fersken og mandarin samtidig med at blomsternoter trænger sig på.
Smagen er utrolig frisk for så gammel en cognac - igen med friske frugtnoter og en indsmigrende blødhed.

Eftersmagen er dejlig lang med krydderier og en liflig bløjsblød afrunding.

70 cl. / 41% alkohol      

Jean Fillioux Très Vieux Cognac er en elegant og moden cognac fra det familieejede hus Jean Fillioux i hjertet af Grande Champagne – den mest prestigefyldte cru i Cognac. Denne aftapning er skabt på druen Ugni Blanc, der efter traditionel dobbelt destillation på kobberkedler har fået en lang lagring på franske egetræsfade, hvilket giver en dyb kompleksitet og raffineret karakter.

I næsen mødes man af komplekse aromaer af tørret frugt, kandiseret appelsinskal, nødder og antydninger af tobak og læder. Smagen er fyldig og blød med toner af vanilje, karamel, valnød, honning og et strejf af krydderier. Eftersmagen er lang, rund og harmonisk, hvor modenheden og de mange lag langsomt folder sig ud.

En cognac, der afspejler håndværket og traditionerne i fem generationer hos Jean Fillioux – perfekt til den kræsne nyder, der ønsker dybde, balance og finesse i glasset.

Alkoholprocent: 40%

Jean Fillioux er et familieejet cognachus beliggende i den “gyldne trekant”, den mest prestigefyldte del af Grande Champagne cru. Grande Champagne er klassificeret som den fineste cru i Cognac, hvilket gør den “gyldne trekant” til creme de la crème. Jean Fillioux har produceret nogle af de bedste cognacer siden 1880, og har tilhørt den samme familie i over fem generationer. Faktisk har den nuværende direktør været i sin rolle siden 1948, hvilket giver 7 årtiers erfaring. Huset har kun en 63 hektar vingård, hvilket betyder, at produktionen er relativt lille, og derfor er lagerbeholdningen også ret begrænset.

Denne aftapning er en afgørende del af husets kernesortiment. Det er en ung og levende cognac, med en lækker, forfriskende smag af rosenblad, citrus, stenfrugt og hvid drue. En rigtig alsidig cognac, som kan nydes rent, bruges til madlavning eller til klassiske cognaccocktails som en Sidecar.

Pommeau de Normandie er et blend bestående af tre dele frisk æblemost (til cider) og én del calvados. Appellationen kræver en lagring på mindst 14 måneder på egetræsfade, efter at blandingen er foretaget. Der kan anvendes over 30 forskellige sorter af cideræbler til fremstillingen. Pommeau de Normandie bør serveres afkølet (8-10 °C) i et tulipanformet glas. Dens æblearomaer, frugtige karakter og moderate sødme gør den til en fremragende aperitif. Før middagen kan den nydes ren, i cocktails som en longdrink med champagne eller endda blandet med forskellige typer spiritus.

Lelouvier Fine Calvados er en lækker calvados med kraftig smag af æble og pære. Selvom den er lagret i flere år, har den en meget frisk smag.

Lelouvier Fine Calvados er fantastisk over isterninger, som aperitif eller alene som digestif.

Området:
Det franske nordvestlige område Normandiet minder i grunden en hel del om Danmark, både klima- og landskabsmæssigt. Distriktet producerer ingen vin men derimod nogle af Frankrigs mest berømte oste (Camembert, Livarot, Pont-l’Evêque) og frugter af høj kvalitet. I Normandiet finder man stadig nogle af Frankrigs ældste æblesorter, som bl.a. anvendes til fremstilling af Cidre, Pommeau og Calvados. Æblerne anvendes også klassisk i områdets gastronomi. Især distriktet Pays d’Auge nær havnebyen Honfleur er kendt for siden 1500-tallet at producere fremragende Cidre lavet på områdets traditionelle æblesorter.

Producenten:
Négociant-huset Calvados Lelouvier blev oprindeligt grundlagt af Alain Lelouvier i 1933 i landsbyen Briouze, i det sydlige Normandiet. Familiefirmaet blev i 1970'erne overtaget af sønnen Christian Lelouvier, som løftede Calvados Lelouvier op blandt de mest respekterede producenter af kvalitets-Calvados og Cider. Parallelt med egen destillering fortsatte Christian Lelouvier med at indkøbe Calvados fra de små producenter, familien havde fulgt i mange år, lave de rette blends og modne dem i husets enestående kældre. Calvados Lelouvier fik hurtigt topplaceringer på spirituskort hos alverdens stjernerestauranter og de bedste specialiserede butikker - en placering, som firmaet stadig opretholder i dag.
 
Da firmaets seneste ejer for nyligt gik bort, uden mulige aftager i familien, var det naturligt for kollegaen og samarbejdspartneren gennem mange år, Calvadoshuset Christian Drouin, at købe firmaet og drive det videre i samme ånd. Guillaume Drouin, som i dag står ved roret i begge firmaer, fremhæver, at man i mange år har haft samme filosofi og samme søgen efter kvalitet hos både Drouin og Lelouvier. Ofte købte man frugter hos de samme dyrkere, så i fremtiden vil man få mulighed for at målrette indsatsen i produktionen. Modsat Christian Drouin, så er Lelouvier Calvados destilleret på et enkelt-destilleringssystem, a la det man bruger i Armagnac, derfor smager Calvados'en forskelligt fra Christian Drouin, som destilleres to gange.

• Buen Vato er fremstillet af blå agave og har modnet i otte år på den frodige jord i Tequila-dalen ved siden af byen Amatitán. Smagen er blød og sød med en let bitterhed. Noter af peber, chokolade og en tydelig agavesødme.

Tequila Fortaleza Añejo er meget fyldig med noter af honning og kanel. Ofte oplever men i lagrede tequilaer en tendens til, at den originale agavesmag drukner i sødmen fra fadet, her er Fortaleza anderledes.

Her lykkes kunststykket med at lade agavens friskhed indgå i en smagsmæssig symbiose med fadlagringen og man får derved det bedste fra begge verdener.

Tequila Fortaleza Reposado er 100% agave tequila lagret i 6-9 måneder i egetræsfade. Den er produceret efter helt traditionelle metoder, som tequila er blevet produceret på igennem flere hundrede år.

Dette er en unik tequila med en helt særlig karaktér. Den har en mild og bløde smag med noter af vanilje, pebber, krydderier og chokolade samt florale nuancer som gør den til en sand oplevelse at nyde rent.

Produktionen af Tequila Fortaleza Blanco

Dette er en af verdens bedste blanco tequilaer, som er lavet efter de klassiske traditionelle metoder, hvor agavefrugterne bages i en stenovn og herefter knusses i den traditionelle tahoa. Flasken er håndlavede og mundblæst. Gæringsprocessen foregår i åbne træfade. Denne blanco er ikke lagret, men er så velbalanceret og rund i smagen, at den er ideel at nyde rent. Den indeholder smagsnoter af pebber, bløde cremede vanilje nuancer og lette florale agave noter.

Mac-Talla Strata 15 år Single Islay Malt Whisky 70 cl 46%

Mac-Talla serien er skabt af Morrison-familien, der har arbejdet med Islay whisky i 5 generationer.
Mac-Talla er gælisk for ekko og henviser til at familien med dens lange historie giver genlyd over hele øen.
Øen Islay med dens lange tradition for whisky byder på store oplevelser formet af elementerne. De tre whiskyer i serien er opkaldt efter øens elementer – Terra (jord), Mara (hav), Strata (klippelag).
Strata referer til de mange klippeformationer på Islay. Strata er lagret 15 år på sherryfade og smagen byder på mange lag – ganske som de rå klipper
Strata har en smuk gylden glød. Den dufter skønt af røget bygmalt, muslingeskaller og sherry-syltede frugter. Den bløde smag er præget af tørverøg og varme krydderier. Den er fyldig og varmende med en lækker røget eftersmag.

Mac-Talla Mara Cask Strength 58,2 % har noter af den maritime og salte natur, som har stor indflydelse for de klassiske whiskyer på Islay, og Mac-Talla Mara Cask Strength Islay Single Malt Whisky er ingen undtagelse.

Duft:

En er dybt præget af røg og citrus.

Smag:

Smagen minder om BBQ-marineret kød og brændt egetræ. Det er en whisky for peat heads og eventyrlystne ganer. Mara med sine 58,2 % i fadstyrke viser ingen nåde, ligesom øens barske natur heller ikke gør. Med sine 58,2 % alkohol, fuld styrke, ingen kølefiltrering eller tilsat farve, er dette i sandhed smagen af Islay whisky.

Mac-Talla Terra Classic Islay viser hemmeligheden bag Islay-whiskys unikke og røget smagsprofil skal findes dybt nede under jordens overflade. Ordet ’terra’ betyder passende nok ’jord’, hvilket er hvad man smager i denne whisky. Whiskyen er influeret af jorden og krydret af havet, hvilket giver en fantastisk røget, frisk og maritim smag.

Duft: Den byder på citrusnoter, røget byg og havluft.
Smag: Præget af en klar bålrøg og havskumsprøjt – en skøn whisky for en hver fan af klassisk Islay-whisky. Denne whisky er tappet ved flotte 46 % alkohol, ikke tilsat karamelfarve og ej heller kølefiltreret.

Denne udgave fra Mac-Talla er inspireret af Islays vilde natur og botaniske rigdom, hvor blomsterenge møder kystluft i aromaen. Whiskyen er modnet i et forhold på ca. 70% sherryfade (Oloroso & PX) og 30% eks-bourbonfade, hvilket giver en fin balance mellem sødme, krydderi og røg.
Smagsprofilen rummer elegante blomster- og lyngnoter, blid tørverøg og nøddeagtige undertoner – kombineret med tørrede frugter og subtile trætoner.
Whiskyen er aftappet ved 48,2% vol., uden tilsat farve og ikke-kølefiltreret, som en del af Mac-Talla’s tilgang til kvalitet og karakter.
Praktisk og indbydende – samme 70 cl format som standardflasker – velegnet til både samleren og den kvalitetsbevidste nydelse.

Citadelle 0.0 Zero er den nyeste innovation fra det franske destilleri Maison Ferrand – og en helt ny måde at opleve gin på, uden alkohol.

Her får du den karakteristiske Citadelle-stil med hele 19 botanicals og enebær i front, men i en 100% alkoholfri udgave. I stedet for klassisk destillation med alkohol er Citadelle 0.0 fremstillet ved såkaldt hydro distillation, hvor botanicals udtrækkes i vand. Det giver en ren, præcis og aromatisk smagsprofil, som adskiller sig markant fra mange andre alkoholfri alternativer.

Smagen er frisk, livlig og elegant krydret med tydelige citrusnoter, florale nuancer og en let pebret finish. Det er en alkoholfri spiritus med både dybde og kompleksitet – skabt til at give en ægte gin-oplevelse, også uden alkohol.

Citadelle 0.0 Zero fungerer perfekt i en klassisk Gin & Tonic, hvor de aromatiske noter virkelig får lov at folde sig ud, men kan også bruges i alkoholfri cocktails.

Klar, let ravfarvet i glasset. Med vand bliver den helt hvid/mælkefarvet, ligesom ouzo. Aromaen bærer tydeligt præg af anis og lakrids - og smule urter og græs-agtige noter. Fyldig og tør på tungen spækket med anis, lakrids og fennikel.

Med Harahorn White Lemon har Det Norske Brenneri AS søgt mod syd, og hentet mange spændende citrusfrugter. Harahorn, som vi kender originalen, er en gin, der allerede har en klar citruskarakter, men med tilføjelsen af den hvide lemon kommer der yderligere lag på denne karakteristika. De friske citrusskræl giver mere citrus, og som modvægt, er der tilføjet flere bitre botanicals. I stedet for enebær og kvæde-rod, som ville være den klassiske måde at gøre det på, har destilleriet valgt en bitter citrus, Pomerans. For at afkøle den varme citrusfølelse, har de yderligere tilsat citronverbena, grøn mynte og pebermynte.

Kimerud – tager dig med til den norske natur!
Kimerud-produkterne skylder meget til den norske geografi, temperatur og kulturarv. Det kolde norske klima bidrager til kvaliteten af ​​Kimerud-gin, da det forsinker urternes vækst og dermed tilfører en rigdom, der er afgørende for den endelige smag. På destilleriet, der ligger på familiegården Kimerud (fra 1785) i Lier-dalen i Norge, udvælger og tilsætter destillatøren Ståle Håvaldsen Johnsen omhyggeligt de botaniske ingredienser; størstedelen af ​​disse er håndplukket i Kimerud-gårdens egen urtehave. Man kan ane en duft af havet i gin'en, der stammer fra urter plukket på klipperne ud mod det norske Ishav. Efter destilleringen tilsættes udelukkende rent fjeldvand til spiritussen. Kimerud – tager dig med til den norske natur!

Denne Kimerud 4-æske indeholder følgende gin-varianter:
Kimerud Botanisk Gin 42,2 %, Kimerud Wild Grade Gin 47 %, Kimerud Pink Gin 38 % og Kimerud Navy Strength 57 %
– alle i flasker à 5 cl. Det er en fantastisk mulighed for at smage og sammenligne disse fire populære gin-varianter fra Kimerud-gården.

.PENULTIMUS er en 15 år gammel single blended rom, skabt på både pot still og column still, og en del er lagret 15 år på eks-bourbonfade, mens en anden del er modnet 10 år på bourbonfade efterfulgt af 5 år på søde, spanske Moscatel-vinfade. Det er første gang, Foursquare bruger Moscatel‑fade – og resultatet er lige så elegant, som det lyder.

Ved 57% ABV leverer den en intens, men silkeblød oplevelse, hvor bourbonfadets vanilje, kokos, mørk chokolade og karamel møder Moscatelens mørke frugt, ananas, rosiner, figner og varme krydderier. Ingen sukker. Ingen farve. Ingen pynt. Bare ren, ærlig Barbados‑rom, præcis som Seale insisterer på, at rom skal være .

Det er en rom, der både taler til samlere, entusiaster og dem, der bare gerne vil drikke noget, der får dem til at føle sig som et bedre menneske.

PENULTIMUS er ikke bare endnu en udgivelse. Det er en afskedssalut til en serie, der har sat standarden for moderne rom. Efter Mark XXXI “Epilogue”, er det slut. Derfor er denne flaske ikke kun en smagsoplevelse – det er et stykke romhistorie.

Dom Benedictine er en lækker urtelikør fra Normandiet, Frankrig. Med sine krydret og søde smage tilbyder denne likør en unik oplevelse. Nyd den rige blanding af urter og krydderier, perfekt til en hyggelig aften eller som tilføjelse til cocktails. Smag traditionen i hver slurk!

Don Paco - Single Cask Rum 12Y 40% alk.

Spirit of Hispaniola – en elegant og fyldig rom fra Den Dominikanske Republik

Don Paco Single Cask Rum er en eksklusiv 12-årig rom, destilleret og lagret i det tropiske klima nær San Pedro de Macorís i Den Dominikanske Republik. Her har den gennem sin lange lagring udviklet en imponerende dybde, rundhed og kompleksitet.

Rom’en har lagret i amerikanske egetræsfade i 12 år, hvor det varme caribiske klima har accelereret modningen og skabt en harmonisk og karakterfuld spiritus med både sødme, varme og finesse.

Smagsprofil

I næsen mødes du af en indbydende og varm aroma med noter af tropisk frugt, vanilje, karamel og let ristet eg.

Smagen er fyldig og velafbalanceret med nuancer af moden frugt, kokos, vanilje og bløde fadnoter. Helheden rundes af i en lang, silkeblød eftersmag, hvor sødme og fad spiller elegant sammen.

Servering

Don Paco Single Cask Rum kan nydes rent for at opleve alle lagene i sin kompleksitet, eller med en enkelt isterning for en mere afrundet og frisk oplevelse.

Kort sagt

En klassisk, caribisk single estate rom med masser af karakter, varme og elegance – skabt til både nydelse og fordybelse.

Alkohol: 40% vol. 70 cl.

Oplev den unikke smag af Drumshanbo Gunpowder Gin i en stilfuld keramisk flaske. Denne gin, med sine krydrede toner og de rige aromaer af enebær, fører dig ind i irske stemninger. Perfekt til en hyggelig aften med venner eller som en raffineret gave.