Duften af fadlagring blander sig smukt med blomsterrige nuancer. Meget velafrundet og absolut ikke agressiv i hverken duft eller smag.

Metaxa 7* er en lækker græsk brandy med en sød og rig smag. Nyd de komplekse aromaer, der opstår ved modningen i egetræsfade. Perfekt til en afslappende aften eller som gave til venner. Smag traditionen fra Grækenland i hver slurk!

Coloma Single Cask Vintage 2008, 50.3%

Savanna Le Must er en rom fra La Réunion, der kombinerer to stilarter fra Savanna: traditionnel og den kraftige grand arôme. Le Must er et blend af de to slags rom, lagret op til 9 år i tropisk klima. En kompleks og spændende rom, der udtrykker Savannas identitet og vil tiltale både nørderne og nybegyndere. Rommen er tappet ved 45% og er ikke tilsat sukker.

Savanna Rhum Vieux Traditionnel 5 Ans er en rom fra île de la Réunion i det Indiske Ocean. Den er lavet på melasse og lagret 5 år på fade af fransk eg fra skove i Allier og Limousin, og ved denne alder har rommen en helt perfekt balance mellem det frugtige destillat og de krydrede og vaniljeagtige noter fra egetræet. Den er tappet ved 43% alkohol.

Farve: Gylden.
Duft: Fin fylde i duften som bærer noter af kamfer, vanilje, tobaksblade og tørret banan.
Smagsnoter: Cremet mundfølelse og livlige noter af kokos, ananas, vanilje og muskatnød.

Serveringsforslag: Bør nydes rent, evt. med en dråbe vand eller to.

Norsk Linie Aquavit modnet på Sherryfade. 41,5 % alk.

Økologisk Svensk Aquavit. 40 % alk.

Silkeblød og cremet med smag af : Bl.a. Kommen & Dild

Silkeblød og cremet med smag af : Kommen, Fennikel, og Paradiskorn

En spansk brandy af en kvalitet, vi sjældent har set før. Hvad en brandy fra Spanien laver i Frankrig er ikke til at sige, men da vi smagte den, var vi ikke i tvivl om, at den hører til i
Danmark. Vi har købt alt hvad vi kunne få. Brandyen er mindst 15 år gammel – måske ældre – og den kan snildt hamle op med cognac og armagnac hvor prisen er i et helt andet luftlag. Det er ganske enkelt et af de slags fund, man aldrig ser i spiritusverdenen længere.

Cape Fynbos Jamaican style Spiritrum.

A.H. Riise XO Reserve Superior Cask er en af de mest ikoniske flasker i hele Riise‑universet. Den er sød, rund, aromatisk og pakket med den varme, tropiske signatur, som har gjort brandet til en favorit blandt romnydere, der elsker blødhed og fylde.

A.H. Riise XO er en samling af ekstra gamle blandinger lavet af dobbeltdestilleret førsteklasses modnet caribisk rom. Blandingerne er nøje udvalgt og sammensat af A.H. Riise’s masterblendere for at sikre perfekt afbalancerede og ensartede blandinger. Stilen er den søde, balsamiske og aromatiske med stærke rødder i A. H.Riise’s arv fra Dansk Vestindien. Lagringen i PX og Oloroso sherryfade bidrager til den mørke og søde smag.

Blended er sammensat af fine gamle romfade (op til 20 år) samt lidt yngre fade, der giver en perfekt kant og fyldig smagsoplevelse.

• Duft: Korn, varmt malt, dild, citrus.
• Smag: Varm malt og korn, let dild, lidt frisk citrus samt et let bid.
• Konklusion: Fuldstændig fremragende spiritus!

• Paradiskorn
• Koriander
• Bukkeblad
• Safran
• Lakridsrod
  Disse ingredienser bidrager til den karakteristiske bitre smag og de opkvikkende medicinske egenskaber, som Krabask Bitter er kendt for.

ANTICA FORMULA VERMOUTH fra Carpano er en vermouth, der er skabt med vanilje, safran og malurt. Den har en let brun farve med en ravfarvet nuance. På duften vil du blive overrasket af en buket af vanilje sammen med krydret, citrusagtige og tørrede noter af mandel, rosiner og nelliker. Smagen er afrundet og sød, med en rig vaniljesmag, der henter aromaerne fra duften.

Denne vermouth er produceret i Milano, Italien, og er perfekt at nyde som aperitif før et måltid for at vække din appetit.

Den kombinerer godt med smagen af bitter appelsin, dadler, kakaobønner og safran. Nyd den bedst på is med en skive appelsinskal som garnish eller i en klassisk Manhattan eller Negroni.

37,5 cl. 16,5%

57 % alk.

v

At få lov at vælge et helt fad fra Jamaicas bedste destilleri, Hampden Estate, er en stor ære. Vi fik chancen i forbindelse med vores 100-års jubilæum i år.

Rommen, vi valgte, er en såkaldt HLCF (Hampden Light Continental Flavoured), hvilket betyder, at den ligger cirka midt på Hampdens skala for esterindhold: 400-600 gr/HLPA. Det høje esterindhold opnås via destilleriets unikke blanding af melasse, dunder, muck og sukkerrørssaft, samt en 7 dage lang gæring.

Det er et ikonisk "mark" for Hampden, og smagen er bare helt rigtig. 

Lagringen foregår i tropisk klima på destilleriet, men her sker der også noget usædvanligt: Den ligger nemlig 2 år på topklassse sherryfade fra Bodegas Fundador!

Rommen er selvfølgelig tappet ved fadstyrke: 64,3% alkohol.

Det er opskriften på en rom, der brager igennem med uhyrlig intensitet, koncentration og kompleksitet.

Du kender med garanti stroopwafelen: en ikonisk, hollandsk kage bestående af to vaffellag lagt sammen med sirup. Van Meer’s
har nu lavet en alkoholisk fortolkning – en stroopwafel-likør! Smagen er akkurat så sødmefuld og hyggelig, som man forestiller
sig. Et hit som ledsager til kaffen, gerne afkølet eller over is, i cocktails eller i bagværk.
Farve: Gylden.
Duft: Intens duft af karamel, mildt krydret og meget behageligt.
Smagsnoter: Fyldig konsistens, stor sødme med karamelnoter og en lang eftersmag.
Serveringsforslag: Nyd den rent eller i cocktails – måske en Mai Tai?
Varenummer: 50911000

2 stk. valgfri H. Skov snapse for kr. 400,-