Italien Rødvin

Dal Cero-familien stammer oprindeligt fra Soave-regionen. Tilbage i 1980 overtog brødrene Giuseppe og Dario den lille, men fremragende vingård Tenuta Montecchiesi i Toscana. Allerede dengang var de overbeviste om, at Syrah var den ideelle druesort til netop denne del af Toscana. De parceller, de dengang tilplantede med Syrah, danner i dag grundlaget for vingårdens topvine. I dag er Syrah den vigtigste druesort på vingården – og faktisk i hele området omkring Cortona.
Selverello er navnet på vinmarken, der ligger i 280 meters højde. Druerne høstes i hånden og gæres i rustfri ståltanke. Efterfølgende lagres vinen i seks måneder på store egetræsfade.

...og her er, hvordan Syrah Selverello fra Tenuta Montecchiesi smager:
Krydret, saftig og med den kølige elegance, der gør Syrah fra Cortona så unik. Det var først, da jeg smagte den igen derhjemme – og satte den sammen med et måltid – at Selverello viste sig at være mere end blot "lillebroderen" til Klanis. Duften er vidunderligt kompleks og byder på en lind strøm af nye nuancer, der spænder fra bær til lakrids og krydderier. I munden er den utroligt drikkevenlig, kølig og alligevel fyldig. Den har stort set ingen mærkbare tanniner; de krydrede frugtnoter er perfekt balancerede, og den pebrede krydrethed bliver længe hængende i eftersmagen. Et fantastisk valg, der giver stor værdi for pengene!
Glas, temperatur og madkombinationer...
Serveringstemperatur (°C): 16–18
Glasform: Stort rødvinsglas
Madkombination: Bøf, braiserede retter
Bedst at nyde: Nu og frem til 2033

Patrizia Cencionis vine, der emmer af sjæl, er et fremragende eksempel på, hvordan hårdt arbejde og vedholdenhed kan forvandle en drøm til en af ​​de mest lovende mindre vingårde i denne verdensberømte appellation. En vin, der i stil og karakter minder om en "lillebror" til Brunelloen! Til denne krydrede og elegante Rosso udvælger Patrizia druer fra de yngre vinstokke på sine Brunello-marker; vinen er gæret med naturlig gær og lagret på store egetræsfade. Noter af modne kirsebær og hindbær forenes med nuancer af varme krydderier og jordbund – en vin med masser af energi og friskhed i smagen. En herlig Rosso præget af elegance og balance.

Dievole Novecento Chianti Classico RISERVA DOCG Dievole Novecento Chianti Classico Riserva repræsenterer 900 års historie. En historie, der begyndte tilbage i 1090 og Novecento blev skabt netop for at hylde den lange, lange historie.

      TOP VIN !

Novecento er fremstillet på 95% Sangiovese, 3% Canaiolo og 2% Colorino fra syd/sydvest orienterede og økologisk dyrkede vinmarker med en beplantningstæthed på 5.000 stokke pr. ha., hvorfor det samlede hektarudbytte på 70 hl. dækker et lavt udbytte på 1,4 kg. pr. vinstok. Efter gæring på cementtanke har vinen fået 17 måneder på franske, uristede(!) 4.100 liter egefade.

Vinen er medium rubinrød med granatrøde reflekser. Duften er intens med modne kirsebær og morbær, friske laurbærblade og viol. Vinen er fyldig og velafbalanceret med udtalt mineralitet, elegante tanniner og Sangioveses karakteristiske syre. Vinen slutter i en lang, elegant eftersmag.

Vinen anbefales sammen med grillet eller braiseret kød, pasta med traditionelle saucer og ost.

En kasse indeholder 6 flasker 75 cl. 14% Alkohol.

Anmeldelse:

 5 x      Stjerner i Vinavisen - Saft og kraft, tørhed og fad - en fin lidt kantet Chianti, der åbner sig, hvis den bliver plasket over i en karaffel et par timer før måltidet.

Denne Supertoscan rødvin fra :contentReference[oaicite:0]{index=0} er skabt på et klassisk, internationalt inspireret blend, hvor fokus er på koncentration, balance og moden frugt – kendetegnende for Cantine Terredagoli vin. Kombinationen af druer giver en moderne italiensk rødvin med både dybde og elegance.

• Cabernet Sauvignon & Merlot – giver struktur, mørk frugt og bløde tanniner
• Druerne høstes ved optimal modenhed fra udvalgte vinmarker i Toscana
• Vinificeret med temperaturkontrolleret gæring og lagret på egetræsfade for ekstra kompleksitet

Terroir og Oprindelse

Vinen stammer fra IGT Toscana, et af Italiens mest anerkendte vinområder, kendt for sine Supertoscan vine og ideelle vækstbetingelser for både lokale og internationale druesorter.

Klima: Middelhavsklima med varme dage og kølige nætter
Jordbund: Kalksten og ler – bidrager med struktur, moden frugt og elegant mineralitet

Smagsnoter

• Aroma: Mørke bær, solbær, blommer, krydderier og fine noter af vanilje
• Smag: Fyldig og velafbalanceret med moden frugt, bløde tanniner og integreret fad
• Mundfølelse: Kraftfuld, rund og harmonisk med lang og vedvarende eftersmag

Denne 2022 Chianti Classico Riserva fra Cantine Terredagoli er fremstillet primært på Sangiovese med evt. små andele lokale druer. Druerne høstes i hånden fra udvalgte parceller. Vinificeringen foregår med temperaturkontrolleret gæring og traditionel maceration. Efterfølgende lagres vinen på franske og italienske egetræsfade for struktur, kompleksitet og finesse.

• Sangiovese – kendt for syre, frugt og strukturerede tanniner
• Håndhøstede druer fra marker i Chianti Classico
• Lang fadlagring for balanceret struktur og aromatisk dybde

Terroir og Oprindelse

Vinen stammer fra Toscana, Italien, et område kendt for klassiske Chianti Classico-vine med intensitet og elegance.

Klima: Middelhavsklima med varme dage og kølige nætter
Jordbund: Kalk- og lerholdig jord – giver vinens struktur, finesse og elegante tanniner

Smagsnoter

• Aroma: Røde kirsebær, modne bær, krydderier og diskrete blomster
• Smag: Fyldig og kompleks med balanceret syre og silkebløde tanniner
• Mundfølelse: Medium til fyldig med lang, elegant finish og raffineret struktur

Elegant og klassisk Barolo fra Viberti, lavet på Nebbiolo-druer fra den kendte Monvigliero-mark. Vinen har lagret 2 år på fad og byder på en finesserig og typisk Barolo-oplevelse med aromaer af tranebær, blomster og jordbund. Perfekt til dem, der elsker italiensk elegance og kompleksitet.

Smagsnotat fra Justerini & Brooks
En blanding fra fem vinmarker, der alle ligger i kommunen Verduno; denne vin er så klassisk og tro mod sin type, som det overhovedet kan blive. Den er udtryksfuld, levende, salt, sprød og blomsteragtig med særligt markante noter af hindbær og jordbær samt et strejf af balsamico i eftersmagen. Den virker ikke tung, men er derimod herligt åben og aromatisk med en gennemgående friskhed. Efter 30 dages maceration med skallerne har vinen lagret i tre år på store fade.

Smagsnotat fra Justerini & Brooks
En duft præget af jordbær og kirsebær – løftet og harmonisk – med saftige, kødfulde brombær og et strejf af salt i eftersmagen. Tanninerne er tydelige, men fine og i flot balance; vinen er allerede meget tilgængelig, selvom den først blev tappet på flaske i januar 2023. Et blend fra fem vinmarker, der alle ligger i Verduno: Pisapola, Campasso, Boscatto, Rocche dell’Olmo og Riva Rocca. De første fire parceller gæres sammen, mens den større Riva Rocca-parcel blandes i senere. Vinen er gæret på rustfrit stål og lagret i tre år på 25-hektoliters fade af slavonsk eg.

Primitivo Salento Masseria Borgo dei Trulli 2024

Oplev smagen af Syditalien med Borgo dei Trulli Primitivo – en fyldig og indbydende rødvin, der er lige så autentisk som regionen, den kommer fra.

Vinen er lavet på 100% Primitivo-druer fra det solrige Salento, byder denne vin på en intens aroma af modne brombær, sorte kirsebær, og et strejf af krydderier som peber og lakrids.

En vin der giver stor "Value for Money".

Vinen er blød og rund i munden med en flot balance mellem frugt og syre, hvilket gør den perfekt til både hverdag og fest. Den elegante afslutning med noter af en smule vanilje og mørk chokolade vidner om vinens kvalitet og dybde.

Et rigtig flot glas vin, fra dette meget pris anmeldte Vinhus !

Nyd denne vin til julen eller Nytår..

Med skruelåget er den let at åbne og nyde, uanset om du er hjemme eller på farten.

Ideel som ledsager til grillet kød, gris, pasta med rige saucer, vildt eller en god ostetallerken.

Alkohol: 14 %
Indhold: 75 cl
En kasse indeholder 6 flasker

Nyd en autentisk smagsoplevelse fra Salento – Masseria Borgo dei Trulli Primitivo venter på at blive opdaget.
Se produktinformation og ingredienser via denne side.